Søtpotetmos
3 porsjoner
Ingredienser:
1 stor søtpotet
Litt havsalt, pepper, hvitløkspulver
Fremgangsmåte:
Skrell, vask og kutt søtpoteten i store biter.
Legg i en bolle med vann i(ikke mye vann!), ha på løst lokk
(sånn lokk du ikke må klemme noe ned på sidene, bare at du har et håndtak du kan bruke til å ta lokket av og på med), har du ikke et slik lokk kan du bruke plastfolie.
Kokes i 6 min, eller til søtpoteten er mør.
Kan også kokes i gryte, men tar lengre tid.
Hell av mesteparten av vannet, men la en liten skvett ligge igjen, og kjør det sammen med stavmikser.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar